전라남도 나주에서 임금에게 진상했던 보배로운 음식인 ‘어팔진미’(魚八珍味), ‘소팔진미’(蔬八珍味)를 계승해 오늘날 관광객들이 맛볼 수 있는 기회의 문이 열린다. 나주 고유 음식문화 맥을 이어왔던 나주시 향토음식체험문화관이 음식·관광·문화를 융복합한 새로운 앵커스토어로 새롭게 출발한다. 앵커스토어(anchor store)는 고객을 유인하는데 중심 역할을 하는 핵심 상점을 의미한다. 나주시(시장 윤병태)는 2016년 최초 개관해 직영해왔던 ‘나주시향토음식체험문화관’(이하 문화관)을 전문성을 더한 위탁 운영 체제로 전환하고 지난… 임금이 반했던 나주의 어팔진미·소팔진미 다시 태어난다 계속 읽기
