전국 산림연구기관 전남서 산림버섯 소득화 머리 맞대

산림버섯 연구기관 협의회

전라남도산림연구원(원장 오득실)은 전국 국공립 산림연구기관 버섯연구협의회를 14일까지 이틀간 연구원에서 개최, 새로운 산림버섯 소득작물 발굴을 위해 머리를 맞댔다. 협의회에선 전남도산림연구원과 국립산림과학원, 각 도 산림환경연구소, 산림조합 산림버섯연구소, 장흥군버섯산업연구원 등 전국 8개 기관 30여 명이 참석, 기관별 버섯연구 성과와 2025년 연구계획을 공유하고 현안을 논의했다. 협의회를 통해 각 기관에서는 국내 버섯산업 활성화를 위해 지역 실정에 맞는 버섯자원을 수집, 신품종을… 전국 산림연구기관 전남서 산림버섯 소득화 머리 맞대 계속 읽기

붉가시 열매·참바늘버섯, 식품원료 등재로 산업화 날개

식품산업화- 붉가시나무 열매

전라남도산림연구원(원장 오득실)은 지역에서 자생하는 산림자원인 붉가시나무 열매와 국내 최초로 인공 재배에 성공한 참바늘버섯을 식약처 식품원료 목록에 신규 등재, 식품으로 활용할 법적 근거를 마련했다고 밝혔다. 붉가시나무는 상록성 참나무로 전국의 82%인 1천496ha가 전남에 자생하는 대표적 난대수종이다. 열매인 도토리는 예로부터 가루로 만들어 도토리묵이나 죽 등으로 먹었다는 기록이 있으나 식약처 식품원료로 등재되지 않아 원료로 사용할 수 없어 토종자원 식품산업화에… 붉가시 열매·참바늘버섯, 식품원료 등재로 산업화 날개 계속 읽기