해남군이 우리쌀·우리밀을 활용한 디저트 상품화 전문교육을 개설하고, 교육에 참여할 수강생을 모집한다. 교육은 우리쌀과 밀을 활용해 소비자 선호도가 높은 디저트를 직접 개발하고, 상품화를 실습해 보는 과정으로 이뤄진다. ▲구움찰떡 ▲쌀 다쿠아즈 ▲도토리빵 ▲오색쌀강정 ▲쌀찜카스테라 ▲퓨전 찹쌀떡 ▲화과자 등 디저트를 만드는 실습을 하게 된다. 이번 교육은 관내 쌀과 밀 가공업체를 대상으로 한다. 쌀과 밀을 활용한 디저트 개발에 관심있는… 해남군, 우리쌀·밀 디저트 상품화 전문교육 운영 계속 읽기