화순군(군수 구복규)은 올해 첫 재배한 가루쌀(바로미2)을 한천면 조규명 농가(73)에서 11일 첫 수확했다고 밝혔다. 군에 따르면 올해 17개 농가에서 5.8ha 재배했으며, 총생산량은 약 40톤 규모로 추정된다. 또한 수확된 가루쌀은 농가 소득 안정과 밀 대체 가공 제품으로 활용을 위해 전량 공공비축미곡으로 매입될 계획이다. 가루쌀은 일반 쌀과 달리 물에 불리지 않고 제분하여 빵, 라면, 과자 등 다양한 가공식품에… 화순군, 수입 밀 대체를 위한 가루쌀(바로미2) 첫 수확 계속 읽기
